Kondensmelk-fudge
Naaf se Kombuis 
Gedeel op 15 Oktober 2026
- ± 1 uur
Voeg by my maaltydplan
Teken in om 'n maaltydplan te maak.
Bestanddele
- 500 ml suiker
- 45 ml water
- 55 ml botter
- 30 ml gouestroop
- 1 blikkie kondensmelk
- 5 ml vanieljegeursel
Wat kort jy? 5 bestanddele.
Maak my boodskaplysMate omskakel
Metode
- Roer die suiker en water oor lae hitte in 'n swaarboomkastrol totdat die suiker opgelos is. Borsel suikerkristalle teen die kante af met 'n nat kwassie.
- Roer die botter en stroop in tot gesmelt, voeg die kondensmelk by en roer aanhoudend tot kookpunt.
- Kook sowat 25 minute tot die sagtebalstadium en roer af en toe sodat dit nie aanbrand nie.
- Laat afkoel tot louwarm, roer die vanielje in en klop tot dik en romerig.
- Giet in 'n gesmeerde pannetjie sonder om die kastrol uit te skraap of te skud, anders versuiker dit.
- Laat heeltemal koud word voor jy in blokkies sny.
Oorgeskryf uit “Onthou jy nog? Praktiese en heerlike Voortrekker-resepte”, saamgestel deur Anna Eksteen (2005).
Op die kombuistafel (0)
Het jy dit gemaak? Wys ons! Voeg 'n foto by jou kommentaar. Die foto met die meeste lepels op word die hooffoto van hierdie resep.